aioli, olijfolie en zeetzout

eidooier, gebrande tomaat, kappertjes, mosterd-mayonaise, krokantje van Parmezaan
steak tartaar extra large €23.5

gamba’s op Spaanse wijze, peterselie, citroen

biet, Taggiasche olijven, balsamico, walnoot

krokantje van sesam, soya-parels, wakamé

sjalot-vinaigrette, citroen €10.50 voor 3 stuks

Wisselende soep

salsa van tomaat, basilicum, crème fraîche

sesam krokantjes, taugé, little gem, soya-parels

wakamé, gebakken bosui, citroengras-mayonaise, papadum

vijg, rozemarijn-appeltjes, walnoot, gebrande tomaat

vis naar marktaanbod, seizoensgroenten, mousseline

knofook, peterselie, bruchetta, basilicum

oosters gelakt, lente-ui, gedroogde chili, frietjes

2 stokjes, kroepoek, zoetzuur, satésaus, frietjes

groene asperges, cherry tomaat, gepocheerd eitje, Parmezaan, verse truffel

beurre noisette, citroengras-mayonaise, bearnaise, chili, lente-ui

eigen jus, seizoensgroenten, frietjes

salsa van tomaat, basilicum, crème fraîche

basilicum, geraspte kaas

kip-hotdog, roze saus, gebakken uitjes

witte chocolade, karamel, sorbet van passievrucht, roomboter crumble

wentelteefje van suikerbrood, vanille-ijs, frambozen

bolletje vanille-ijs, hangop

pure chocolade, nootjes, vanille-ijs, roomboter crumble

espresso martini met een bolletje vanille-ijs

selectie van Europese kazen, toast & vijgendip

selectie van groenten van het seizoen

frisse salade

met mayonaise

créme fraîche, lente-ui, chilisaus